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La correcta distribución de los muebles de cocina

¿Planificaste tu cocina? La frase puede sonar extraña, pero decidir de antemano dónde irá cada mueble de este ambiente te ayudará a ahorrar espacio y armonizar tu hogar. En Sodimac.com te asesoramos para lograrlo.

tejas coloniales
Planificación

¿Cómo planificar la distribución de los muebles de cocina?

caracteristicas tejas coloniales
Usos de la cocina

Considerá si solo la necesitás como un espacio para la preparación de alimentos o si también será un lugar de reunión diaria de la familia. Tené en cuenta también si necesitás destinar un sector para el lavado de ropa.

Distribuí los muebles en el papel

Medí el espacio de la cocina, considerando el ancho y largo, y calculá la cantidad de muebles que podés instalar. Hacé un plano con la distribución de la cocina, heladera, lavavajilla, mesada, muebles bajo mesada y alacenas.

Triángulo de trabajo

En una cocina funcional la unión de la heladera, la cocina y la pileta debe formar lo que se conoce como triángulo de trabajo.
En cada vértice de este triángulo o, en torno a ellos, podrás desarrollar las actividades más importantes: preparación, cocción y limpieza de los alimentos.

La medida de las mesadas de cocina

Considerá alturas que resulten útiles para personas de distintos tamaños y que trabajen de diferentes formas, de pie o sentados, para eso es buena idea que tengas al menos 2 alturas de mesadas: una entre 72 y 92 cm y otra entre 92 cm y 1.14 m.
En donde vaya a haber personas sentadas (comedor diario, isla o bar) dejá al menos 30 a 50 cm de espacio libre para las piernas.

Espacio de circulación en la cocina

Si en la cocina trabaja sólo una persona, bastará con dejar 1.10 m de ancho para los pasillos que rodeen las zonas de trabajo, pero si trabajan dos cocineros simultáneamente amplialo a 1.25 m.

Ancho de puertas

Las puertas necesitan un ancho mínimo de 80 cm. Un típico error es no considerar un ancho de puerta suficiente como para poder entrar con la heladera.

Podés conocer más información en el video ¿Cómo planificar y amoblar una cocina?

¿Cómo cubicar?
PTipos de muebles de cocina
Muebles alacenas

Son los muebles que van colgados en la pared, lo ideal es instalarlos sobre paredes de cemento. Si fuera tabiquería, hay que hacerlos coincidir con los pies derechos.
No todos los muebles de pared tienen que estar a la misma altura, se pueden subir o bajar para acomodarlos mejor a los distintos niveles.
Si querés colgar alacenas sobre la campana de la cocina, horno o heladera, podés hacerlo pero no para instalar electrodomésticos dentro de ellos.

Tipos de muebles de cocina
Muebles bajo mesada

Se caracterizan por tener patas regulables y un zócalo que las oculta, además estas patas evitan que, en caso de derrame de agua, toque el mueble y se hinche.
A estos muebles se le puede agregar cajones de diferentes medidas para tener más espacio de almacenamiento.

Podrás conocer más información en el video ¿Cómo elegir muebles modulares para la cocina?

¿Dónde usar?

¿Cómo iluminar tu cocina?

¿Cómo iluminar la cocina?

Iluminación de apoyo
Debajo de las alacenas se pueden instalar tubos fluorescentes que iluminen directamente la mesada de trabajo, así se evitan las sombras y se disminuye el riesgo a sufrir un accidente.
También puede ser necesario iluminar una alacena o mueble con puerta de vidrio.

Tipo de luz
Usá luz fría en tu cocina, ya que es una tonalidad de luz que discrimina bien los colores, y permite percibir con exactitud la frescura y calidad de los alimentos.
Para una cocina pequeña, lo más cómodo y práctico es un equipo con tubos fluorescentes altamente eficientes.

Luz en la campana
Las campanas de cocina te permiten disponer de luz directa sobre la zona de cocción de los alimentos, mejorando la visibilidad mientras se prepara la comida.

Ahorrá energía
Elegí siempre lamparitas que ahorren energía, porque la cocina es un área de tu casa que necesita luces encendidas por periodos largos.

Podés conocer más información en el video ¿Cómo iluminar la cocina?

¿Dónde usar?

¿Cómo distribuir los muebles de cocina?

Distribución de los muebles de cocina en L

Distribución en L
Facilita la continuidad entre las superficies de trabajo y asegura desplazamientos y transiciones cortas. Permite optimizar el tiempo y el trabajo conjunto de más de una persona.

Distribución de los muebles de cocina en L

Distribución lineal
Es ideal para espacios reducidos. Impone desplazamientos laterales continuos durante todo el proceso de elaboración de alimentos.

Distribución de los muebles de cocina en L

Distribución en U
Son muy eficientes para cuando cocinan al mismo tiempo varias personas. Permite el uso simultáneo de distintas estaciones de trabajo sin interrumpir al otro.

Distribución en doble línea
Obliga a trabajar de manera alternada entre dos superficies opuestas. Requiere de movimientos continuos.

Cocina isla
Es la mejor alternativa para cocinas amplias. Podás tener un triángulo de trabajo despejado, gran superficie para guardar utensillos y preparar alimentos. Se recomienda dejar un espacio de 90 centímetros de ancho para facilitar el paso.

Podés conocer más información en la ficha ¿Cómo diseñar tu cocina?

¿Dónde usar?

Seguridad en tu cocina

Ventana y quemadores

Ventana y hornallas
Nunca instales el área cocción frente o debajo de una ventana que se pueda abrir. El viento podría apagar el fuego y dejar escapando el gas. Además, si usás cortinas sobre ventanas ubicadas encima de las hornallas, podrían incendiarse.

Extintores
Considerar extintores, detectores de humo y sistemas de ventilación en los espacios de cocina.

Enchufes
En una cocina necesitarás bastantes salidas eléctricas para enchufar los artefactos, fijate muy bien el lugar donde los vas a poner, que sea una zona segura y seca, no cerca de la pileta.

Ubicación
Si tenés la opción de elegir la ubicación de la cocina, asegurate que el trayecto entre ella y el comedor sea lo más corto y despejado posible.
Desechá la opción de los desniveles entre ambos espacios, no solo serán incómodos y cansadores al servir o retirar la mesa, sino que además resultarán peligrosos.

Revisiones
Realizá revisiones periódicas de la cocina y el calefón solo con especialistas matriculados.

Videos

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¿Cómo elegir artefactos eléctricos para la cocina?

¿Cómo elegir mesadas para muebles de cocina?

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